Champignon du Brésil
Agaricus blazei Murill
L’Agaricus blazei ou champignon du Brésil est riche en bêta-glucanes qui agissent sur le système immunitaire, contre les bactéries et les virus.
Il peut constituer un remède efficace pour combattre la grippe, le rhume ou une bronchite en hiver, et peut s’avérer efficace contre les allergies au pollen ou acariens.
On lui confère enfin des propriétés anti-inflammatoires et qui aide le corps à se débarrasser des toxines.
Les arômes d’amande et de noisettes et le goût fin et délicat champignon du Brésil sont aussi appréciés en cuisine.
Happy Ingredients possède une large gamme de champignons sous forme d'extraits ou de matières premières :