Shiitake
Lentinula edodes
Le champignon shiitake possède des vertus antivirales, antibactériennes et antimicrobiennes.
Il est aussi conu pour renforcer le système immunitaire et la santé de la peau.
Il peut aussi être utilisé en cuisine dans des plats salés.
Happy Ingredients possède une large gamme de champignons sous forme d'extraits ou de matières premières :