
Chamignon crinière de lion
Hericium erinaceus
Le champignon crinière de lion est connu pour être un tonique digestif et pour son pouvoir de régénération nerveuse.
Il possède aussi des propriétés anti-inflammatoires, immunitaires et antioxydantes.
Ce champignon peut être utilisé en cuisine ou en tant que complément alimentaire.
Happy Ingredients possède une large gamme de champignons sous forme d'extraits ou de matières premières :